這大概是一年里，步步高超市最“香噴噴”的時刻了。
糅、捏、切、烤、蒸、炸，步步高熟食加工區的大師傅們，是時候表演真正的技術了！
在大師傅們的一雙巧手中，蓬松柔軟的包子面點，精致誘人的面包蛋糕，金黃酥脆的特色炸物，酸辣爽口的鹵味與拌面……都是沒見過的花樣。
別問味道如何，問就是：擺上臺面不到十分鐘搶光。
這是步步高超市一年一度的餐飲技術晉級考核的現場，步步高熟食加工區域的大師傅們使出渾身解數整活兒，既是為過去一年對美食的鉆研做一個總結，更通過花式創新，一起琢磨創新顏值與口味兼具的新產品，給各位美食家們準備驚喜。
這次晉級考核，不僅考技術，還得賺吆喝。
誰能最快把自己的“作品”最快賣出，也是加分項。
結果嘛……熱騰騰的饃饃包子小油餅大麻花，還沒降溫就賣完啦！
身邊一直是這樣的聲音：
“饅頭給我來10個！”“涼面真的好好吃唉絕絕子，希望以后能多出這個。”“抹茶面包還有嗎……哎呀，就賣完啦？”……
高興的驚喜的遺憾的……但，來到現場的家人們可都來著了，每個人都收獲滿滿美滋滋。
人間的煙火氣
我們始終認為，最有煙火氣的幸福感，一定在廚房。在后疫情時代，人們越來越多地主動囿于廚房與愛，在人間煙火里發現生活本味。
無論想要主動參與一場美食制造，還是享用專業大廚們精心制作的佳肴，與親朋好友圍坐在餐桌邊感受當下的美好，會帶給人由口及心的富足感。
隨著中國社會人口與家庭結構的變化，以及新生代消費階層的崛起和消費需求的多樣化，有趣、有料、有互動的社區廚房，正成為新一代消費者和家庭們越來越樂于嘗試的新選項。
基于此，2020年開始，步步高超市將更多精力投入超市廚房。2021年，步步高集團明確了新的戰略及業務方向——重構貨、場、人，同時，主打差異化戰略，推出了具有“社區廚房”的超市服務模式。
我們始終認為，超市的存在不僅僅在于提供商品價值，更重要的，她應該為每一個來到這里的人，提供更有溫度的情緒價值。
或許，當你走進賣場，入目是熱氣騰騰的飯菜包點，鼻尖是泛著露水與泥土氣的新鮮蔬果，生活所有的煩惱都能在這一刻被治愈。
越來越“好吃”了
許多人發現，身邊的步步高超市越來越“好吃”了。讓傳統手作食品回歸超市，以及對時節和傳統文化的追尋，是步步高超市大變革中最令人驚喜的部分。
現場制作，透明烹飪，每日新鮮。
頭伏要吃仔姜炒仔雞，一直是在湖南許多地方的習俗。頭伏日，步步高超市多家門店推出仔姜炒仔雞，滿滿的雞腿肉，一盒只要15元，好味道與高性價比讓許多人尋味而來。
現場烹制的仔姜炒仔雞
在步步高超市王家灣店，僅去年一年，熟食加工產品SKU增加100%，因熟食加工區域的擴容與變革而選擇來到這里的顧客數，占比達到10%；王家灣店熟食區2022年銷售同比提升近40%。
產品加速更迭與創新，不僅讓老朋友們感到驚喜，也讓更多年輕人從線上走入線下，在“真實場合”里發現更為觸手可及的滿足。
沒有什么比顧客們的喜歡，是對努力更好的肯定。
最后。
重構“人、貨、場”，具有煙火氣的差異化服務正成為步步高超市的靈魂。
對于線上消費大行其道的當下，打造有溫度的、有人情味的“社區廚房”與購物空間，為人們提供兼具物質與情緒價值的“真實社交場合”，是步步高正努力實現的事。
能夠讓所有人，談起三餐不再糾結“去哪兒吃”，而是懷抱著期待“餐餐有著落”，這樣的小確幸，就是美好生活在步步高眼中的樣子。
